As reservas lipídicas são as principais razões da prática de exercícios. Para entrar naquela roupa caríssima do ano passado ou por aconselhamento médico é importante queimar essas reservas. Entretanto, se o exercício não for adequadamente realizado, não há quebra de gordura e ainda pode haver danos para a saúde.
A gordura desempenha funções importantes no organismo humano. Assim como o excesso de gordura, a sua falta também oferece riscos à saúde. O corpo necessita de uma quantidade mínima de gordura para a manutenção de sua homeostase. Lipídeos essenciais (fosfolipídeos) são necessários às membranas celulares, lipídios não-essenciais proporcionam isolamento térmico e reserva energética. Além disso, os lipídios também são responsáveis pelo armazenamento e transporte das vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), relacionando-se também ao funcionamento do sistema nervoso, ao ciclo menstrual, ao sistema reprodutor e ao crescimento e à maturação, durante a adolescência.
Atletas com supertreinamentos e pessoas anoréxicas sofrem de distúrbios fisiológicos decorrentes das baixas quantidades de gordura corporal entre eles estão: amnorréia (alteração/interrupção da menstruação) e enfraquecimento dos ossos. As células armazenadoras de gordura recebem o nome de adipócitos .
Do ponto de vista do emagrecimento, o importante é entendermos como a gordura é retirada dos adipócitos e de como é utilizada pelos músculos envolvidos no exercício. Aquela idéia de que fazendo 500 abdominais para perder gordura da barriga não existe, pois a gordura não é queimada localizadamente. A gordura armazenada no adipócito encontra-se na forma de triglicerídios (três ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol).
Enquanto realizamos o exercício, vários hormônios como as catecolaminas, o glucagon, o hormônio do crescimento, corticosteróides, entre outros, são liberados na corrente sangüínea, e quando chegam aos adipócitos, provocam a lipólise (quebra dos triglicerídios) aumentando as concentrações sangüíneas de ácidos graxos livres (AGL). Esses são levados aos músculos esqueléticos que os utilizam para a síntese de ATP. O ácido-graxo, agora dentro da célula muscular, precisa ser ativado (incoporação de Acil-CoA) e transportado para dentro da matriz mitocondrial, onde será fracionado em moléculas de dois carbonos (Acetil-CoA) para ser oxidado (Beta-oxidação).
Dentro das mitocôndrias, as moléculas de Acetil-CoA são processadas no ciclo do ácido cítrico (Ciclo de Krebs) e produzem NADH e FADH2. Esses últimos são transferidos para a cadeia de transporte de elétrons onde o ATP é finalmente gerado. O FADH2 dá origem a 2 ATP, enquanto que o NADH, a 3 ATP. Do ponto de vista da geração de energia, a glicose e os ácidos graxos são os substratos mais importantes. A oxidação completa de 1g de glicose gera aproximadamente 4 Kcal, enquanto que a mesma quantidade de ácidos graxos (gordura) gera em torno de 9 kcal.
FONTE: UNIFESP VIRTUAL
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